Pik, dökme demir çeşitidir. Malzeme mühendisliğinde ise pik demir yerine kır dökme demir ya da grafitli dökme demir tabiri de kullanılabilir. Pik, kupol denilen kömür ile ısıtılan ocak tiplerinde yeniden ergitilir ve kalıba dökülerek biçimlendirilir. Bu sayede demir döküm ya da döküm adı verilen yedek parçalar elde edilir. Döküm sektöründe kullanılan pikler kullanılacak alanlara göre sınıflandırılabilir.
Pik dökümün diğer adı da ham dökme demir olarak isimlendirilmiştir.
Aslen döküm; ergitilen ve sıvı hale getirilen alaşımların veya metallerin daha önceden hazırlanan bir kalıba boşaltılarak donmasını sağlayarak kalıptan ayrılmasının ardından üzerindeki kumlardan arındırılması işlemine verilen genel bir addır.Pik döküm ise karbon oranı yüksek bir ham demirin eritilmesinin ardından karbon oranı düşürülerek kalıplara dökülmesi ardından döküm işleminin yapılmasına denilebilir.
Pik maddesi genel olarak % 4 gibi yüksek karbona sahip maddeye karbonsuz metallerin karıştırılması ile elde edilen ve mühendislikte ingot denilen halini aldıktan sonra dökülür. Pik döküm diğer tüm döküm tiplerinin ilk aşamasıdır. İçerisine çeşitli alaşımlar karıştırılarak sfero ve çelik maddesi elde edilmektedir.
